お台所

さっきまではバマコのお料理のおはなしでした。
ここからマリの北のお料理をしょうかいします。
まずはお台所を見てください。
いろんなものがおいてあります。
右のおなべをのせた鉄のコンロは、「かいりょうカマド」といってさいきんはやっているそうです。前は大きめの石をみっつおいて、そこにおなべをのせていたそうです。
左のほうには「きね」と「うす」があります。
「うす」にお米なんかをいれて、ながいぼう「うす」でドン、ドンとつきます。
マリではみんな、ほうちょうを使うときにも「まないた」を使いません。こうやって手のあいだでおやさいもお肉もきります。