おもちかな？

これはお米で作った「ジェルジャーレン」によくにたお料理です。
「ジェルジャーレン」はこなにしたこくるいで作りますが、このお料理は、お米をやわらかくたいて、それを大きなしゃもじみたいのぼうで、かたちがなくなるまでこねて作ります。
これはほんとうは、さばくのお料理じゃなくて、のうぎょうをしているソンガイという人たちのお料理だそうです。
だからソンガイのお料理のなまえのまま「チェルバンダ」といいます。