おいしいやき肉

「しちりん」と炭でヒツジさんのお肉をやいているところです。あみも使わないで炭の上にちょくせつお肉をおいてます。
かんたんですが、こうやってやいたお肉はとってもおいしいです。
太ったヒツジさんだと、お肉にしぼう（あぶら）がたっぶりあって、ポンポンッとたたくだけで炭も灰もかんたんにおちます。