チーズ

これはヒツジさんのミルクで作ったチーズ「ティコンマリン」です。
できたチーズを草で作った「すのこ」の上でかんそうさせるので、すのこのあとがチーズについてます。
このチーズはとてもかたいので、そのままだとカツオをかじってるみたいです。
くだいて食べたり、お料理に使ったりします。