お肉とお米のパン

タマネギといっしょにいためたヒツジさんのお肉と、お米のこなで作った白いパン「トルフィンターティン」です。
トルフィンターティンはお米のこなをお水でといて、あぶらであげてつくります。このパンはトクラとちがってやわらかくてふわふわです。